媽媽愛心傳承 ♥ 簡單做滷蛋

1 將雞蛋(微敲有裂痕就好)放入電鍋蒸，鍋外一碗半水，蒸熟後放入冷水備用(較好剝殼)！

2 蒜頭和辣椒切末後，深鍋內倒入適量油，蒜頭辣椒丟入爆香(開中小火)，接著放入豬絞肉拌炒至半熟後，丟入鹽巴、醬油、砂糖拌炒熟！

3 接著放入剝好的雞蛋後，倒入白開水至蓋過雞蛋的高度後，轉小火悶煮15~20分鐘即可享用！ p.s 想要雞蛋更入色入味，可以再悶煮久一點喔！