[大同電鍋]仿阿母的滋味『可樂燉豬肉』

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仿阿母的滋味,簡單又方便的便當菜

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

三層肉 1條
老豆乾 3片
豆包 2片
洋蔥 1顆
適量
可口可樂 1瓶
辛香料
八角 2顆
2根
辣椒 1條
薑片 1條
蒜頭 5顆
醬汁
醬油 3匙
米酒 2匙
適量
  • 1 三層肉放置冷水小火煮,表面浮出雜質去血水,,撈起泡冷水,切塊備用
  • 2 食材分別處理塊狀,段狀及片狀
  • 3 食材與辛香料醬汁、水放入鍋內
  • 4 加入秘密武器:可口可樂,可增加甜度及減短烹飪時間
  • 5 第一次外鍋1杯水,之後調整醬汁濃度,第二次外鍋1杯水,之後即可食用
  • 6 簡單方便
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小撇步

1.水跟糖可適量調整
2.醬汁只要放入快醃過食材表面即可

2013/10/02 發表 5,985 瀏覽

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