[大同電鍋]仿阿母的滋味『可樂燉豬肉』
![[大同電鍋]仿阿母的滋味『可樂燉豬肉』](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/55404/large_c5e1700a4e605bfe.jpg)
食材
三層肉
1條
老豆乾
3片
豆包
2片
洋蔥
1顆
水
適量
可口可樂
1瓶
辛香料
八角
2顆
蔥
2根
辣椒
1條
薑片
1條
蒜頭
5顆
醬汁
醬油
3匙
米酒
2匙
糖
適量
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1三層肉放置冷水小火煮，表面浮出雜質去血水，，撈起泡冷水，切塊備用 -
2食材分別處理塊狀，段狀及片狀
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3食材與辛香料、醬汁、水放入鍋內
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4加入秘密武器：可口可樂，可增加甜度及減短烹飪時間
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5第一次外鍋1杯水，之後調整醬汁濃度，第二次外鍋1杯水，之後即可食用
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6簡單方便
![食材與[辛香料]、[醬汁]、水放入鍋內](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/210847/large_1653f72090abd702.jpg)
小撇步
1.水跟糖可適量調整
2.醬汁只要放入快醃過食材表面即可
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