[大同電鍋]仿阿母的滋味『可樂燉豬肉』


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仿阿母的滋味,簡單又方便的便當菜

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
三層肉
1條
老豆乾
3片
豆包
2片
洋蔥
1顆
適量
可口可樂
1瓶
辛香料
八角
2顆
2根
辣椒
1條
薑片
1條
蒜頭
5顆
醬汁
醬油
3匙
米酒
2匙
適量
  • 1
    三層肉放置冷水小火煮,表面浮出雜質去血水,,撈起泡冷水,切塊備用
  • 2
    食材分別處理塊狀,段狀及片狀
  • 3
    食材與辛香料醬汁、水放入鍋內
  • 4
    加入秘密武器:可口可樂,可增加甜度及減短烹飪時間
  • 5
    第一次外鍋1杯水,之後調整醬汁濃度,第二次外鍋1杯水,之後即可食用
  • 6
    簡單方便
小撇步

1.水跟糖可適量調整
2.醬汁只要放入快醃過食材表面即可

2013/10/02 發表 6,435 瀏覽
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