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蔡小咪
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養生四神湯

養生四神湯

描述

這是一道很溫補的湯品,
大人小孩都可食用~^^

172 說讚

份量

8 人份

食材

步驟

  • 先將材料包泡水靜置(記得川芎和當歸不用泡)一個小時後瀝乾,再倒入比材料高個兩公分的水在材料中,之後放入電鍋內蒸熟材料

  • 洗淨大骨跟小腸後,川燙一下,再用適當的水煮,滾後轉小火熬燉一小時,

  • 將豬大骨撈起,腸子撈起切小段後再放回鍋中,把蒸好的四神湯材料倒入,再滾個20分鐘,

  • 加入酌量的鹽調味,要食用時再滴入米酒即可~

小撇步

現在中藥店都有賣搭配好的四神湯材料,所以不必傷腦筋材料比率,只是有分簡單四味藥材或多加幾味藥材之差,這都可直接問中藥店老闆唷~

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蔡小咪 218 食譜 900 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

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