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陸蓮兒
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簡易小巧蛋包飯

簡易小巧蛋包飯

描述

一般蛋包飯的份量大,用蛋量也多;蛋包飯看似單純的料理,但是要做起來,可不簡單,須熟練才行。這次的做法,淺顯易懂,做起來簡單多了,也可以與小朋友一起互動,完成親子料理。

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食材

步驟

  • 冷飯、美奶滋、蕃茄醬加在一起,鍋裡炒成炒飯盛起備用。

  • 雞蛋液加太白粉水(太白粉加水1:1)攪拌均勻,倒入熱油鍋(鍋子要轉動成圓形並且蛋液平均)中火煎成蛋皮,稍微放涼備用。

  • 取一個盤子鋪上一層耐熱保鮮模,再放上蛋皮,炒飯放入蛋皮,耐熱保鮮模整個提起,扭捲成圓形(要捲緊),耐熱保鮮模拿掉,蛋皮交接處朝下。

    取一個盤子鋪上一層耐熱保鮮模,再放上蛋皮,炒飯放入蛋皮,耐熱保鮮模整個提起,扭捲成圓形(要捲緊),耐熱保鮮模拿掉,蛋皮交接處朝下。

  • 用剪刀把蛋皮剪成十字或米字,灑上熟白芝麻、巴西利即可。

    用剪刀把蛋皮剪成十字或米字,灑上熟白芝麻、巴西利即可。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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