台式打抛豬肉

2013/09/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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台灣買不到泰國的打抛葉,所以用類似的九層塔代替,九層塔味道比打抛葉更重~我超愛這種味道XD

食材

辣椒末 適量(依需求)
豬絞肉 適量
蒜末 適量
薑末 適量
九層塔 適量
調味料
檸檬汁 少許(依需求)
雞粉 少許
米酒 1大匙
龜甲萬料亭和露 適量
龜甲萬醬油膏 適量
辣油 少許(依需求)
香油 少許
辣椒醬 適量(依需求)
  • 1 起鍋熱油,爆香蒜末、薑末。(依需求,辣椒末可於此時加入)
  • 2 加入豬絞肉拌炒到變白,再加入調味料拌炒均勻。
  • 3 最後,加入九層塔拌炒即可~
  • 4 盛盤後就完成囉!
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