|湯|Stinging Nettle Soup 咬人貓之湯。(詭異)

2013/09/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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很詭異的湯。
Stinging Nettle 大概就是台灣的咬人貓那種雜草!但是他可以做成湯。食譜來自http://www.youtube.com/watch?v=KbTn_IjmUFc

食材

stinging nettle 適量
麵粉 適量
奶油 適量
鹽巴 適量
胡椒 適量
洋蔥 適量
水/高湯 適量
米/麵包丁 適量
  • 1 選一個喜歡的平底鍋/放入奶油(影片裡放很多 你可以放少一點)
  • 2 放入洋蔥 炒軟即可以
  • 3 Stinging Nettle 洗過 在切過 小心你的手他刺刺的
  • 4 接著將切過的Stinging Nettle 放到平底鍋半炒
  • 5 然後放入鹽巴跟胡椒調味
  • 6 接著撒上麵粉(平感覺吧 影片上也是很隨姓)
  • 7 然後接著準備大鍋 裡頭可以用水或是高湯 將 炒好的Stinging Nettle 放進去!
  • 8 接著你可以加入麵包(其實也可以加入米 變成粥也可以)
  • 9 結束。
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