黑糖滷豬腳滷過再炒過的豬腳加上香菜獨有的香氣更是讓人欲罷不能

黑糖滷豬腳

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莞荽的娘

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滷過再炒過的豬腳加上香菜獨有的香氣更是讓人欲罷不能

食材

食材

2隻

滷汁用料

3大匙

3大匙

2大匙

蓋過豬腳

配料

1小把

數瓣

1
豬腳先用水川燙過。
2
再將豬腳放到自來水下，沖洗乾淨。將豬腳放進鍋中，加入所有滷汁用料
3
醬汁滾後，轉小火，煮約1小時。將豬腳撈起放涼~醬汁涼後放置冰箱~等幾小時後再拿出醬汁再把多餘的油撈起~再放入豬腳煮至醬汁微濃稠即可
4
食用前先將喜歡的配料炒香(辣椒或蒜頭)再加入豬腳與滷汁起鍋前加香菜拌勻即可香噴噴的豬腳真的很下飯~

2013/09/01 發表 1.1 萬瀏覽

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