蔡小咪 218 食譜 898 粉絲 追蹤 牛肉麵 描述 利用食譜裡沒食用完的[清燉牛肉], 二次加工就成了一碗美味的牛肉麵囉~^^ #家常菜 #麵食 #家常麵 90 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 榨菜絲 少許 豆苗 少許 蔥 一支 生陽春麵 一球 滷好的牛肉 少許 滷好的蘿蔔 一塊 滷好的胡蘿蔔 一塊 白胡椒粉 少許 步驟 榨菜絲買回來後,要經過流動水沖洗一下,瀝乾後放入炒鍋乾炒到有點乾乾的,放點少許香油和少許糖再拌炒一下就可起鍋備用, 牛肉湯(裡有肉塊.蘿蔔.胡蘿蔔塊)煮沸後加點白胡椒粉,再調整一下鹹味, 煮鍋水,煮陽春麵,熟後撈起至碗中,利用煮麵水燙豆苗(加點油顏色更翠綠), 先把湯汁加入麵條中,依序擺放上材料和撒上蔥花,就是一碗好吃的牛肉麵囉~ 小撇步 一頓食用不完的食材,花點腦筋加以變化,就成了另一道好吃得麵食囉~^^ 2.7 萬 瀏覽 2013/09/01 發表