牛肉麵

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利用食譜裡沒食用完的[清燉牛肉],
二次加工就成了一碗美味的牛肉麵囉~^^

份量1人份

食材

榨菜絲 少許
豆苗 少許
一支
生陽春麵 一球
滷好的牛肉 少許
滷好的蘿蔔 一塊
滷好的胡蘿蔔 一塊
白胡椒粉 少許
  • 1 榨菜絲買回來後,要經過流動水沖洗一下,瀝乾後放入炒鍋乾炒到有點乾乾的,放點少許香油和少許糖再拌炒一下就可起鍋備用,
  • 2 牛肉湯(裡有肉塊.蘿蔔.胡蘿蔔塊)煮沸後加點白胡椒粉,再調整一下鹹味,
  • 3 煮鍋水,煮陽春麵,熟後撈起至碗中,利用煮麵水燙豆苗(加點油顏色更翠綠),
  • 4 先把湯汁加入麵條中,依序擺放上材料和撒上蔥花,就是一碗好吃的牛肉麵囉~
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小撇步

一頓食用不完的食材,花點腦筋加以變化,就成了另一道好吃得麵食囉~^^

2013/09/01 發表 2.2 萬 瀏覽

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