義大利牛肉丸子 Italian beef meatballs
描述
使用烤箱的方式將多餘的油脂逼出，確保留著牛肉的肉汁，且不煎不炸更健康：）
這次食譜其實比較偏像瑞典牛肉丸
但主要還是照著義大利肉丸方式去製作
瑞典牛肉丸是使用全碎牛肉(細)
西班牙肉丸則是使用全豬絞肉
義大利肉丸則是使用半牛半豬～
其實牛肉或豬肉都是可以的，使用方便買到就好囉～
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Enya Wu
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