糖醋鳳梨肉排
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鳳梨味道酸甜帶有獨特香氣,鳳梨酵素能幫助消化,分解肉類纖維,使肉質變得軟嫩,與肉類非常匹配。
食材
排骨
250g
罐頭鳳梨
2片
紅甜椒
30g
黃甜椒
30g
青椒
30g
糖醋醬
1包
太白粉
一茶匙
醬油
10g
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1先把排骨洗淨。加入醃料鹽, 醬油, 太白粉, 糖, 醃一小時。 -
2三色椒去籽, 洋蔥, 罐頭鳳梨切塊,
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3把醃好的排骨均勻地撲上玉米粉。
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4燒熱油鍋，把排骨放入150C 熱油鍋中炸40秒,撈起、瀝油
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5鍋中留1大匙餘油,放入洋蔥,三色椒,鳳梨炒勻。
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6然後下排骨略炒。
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7加入糖醋醬快速地炒均勻即可上碟。
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8糖醋醬做法: 鹽少許、太白粉粉1大匙,番茄醬2大匙,糖2大匙、白醋2大匙、罐頭鳳梨汁2大匙, 混合拌勻成糖醋醬。
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9步驟說明
