草莓乳酪蛋糕(無烤箱版)

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朋友的小孩很喜歡甜點,但是朋友家沒有烤箱,所以我們就用最簡單又方便的方式,這是道簡單又安全也不容易失敗的料理,可以帶小朋友一起製作,讓小朋友可以參與又有成就感。

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

奶油起司 200g
棉花糖 50g
鮮奶油 200g
檸檬汁 30g
吉力丁 10g
草莓優格 一盒
奶油 70g
消化餅 140g
  • 1奶油隔水加熱
  • 1加入消化餅 押平 放入冰箱冷卻固定
  • 1以a料(1奶油起司/2棉花糖/3鮮奶油/4檸檬汁)依序加入 拌勻 放入冰箱凝固 第二層加入草莓優格 拌勻
  • 3再次放入冰箱 凝固 最後用吉力丁加熱水泡溶成水,形成一層透明薄層
  • 5趕緊洗裝飾水果
  • 6一坨的是草莓果醬 還有棉花糖
  • 7完成
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小撇步

*消化餅加奶油要均勻拌,不然會鬆散,冷卻後不能成為一塊派皮 *可以變化成芒果或藍莓口味。

2015/01/14 發表 7,851 瀏覽

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討論共 4 則

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凝固用,像果凍粉

2 years ago
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請問吉利丁的作用是什麼?

2 years ago
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請問檸檬汁要加在哪個步驟呢~

2 years ago
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作者回應

在a料混合裡

2 years ago