【元氣魔法●奶油果之戀】
酪梨具有特殊的乳酪香味故有「森林的奶油」之美譽
酪梨含高量單元不飽和脂肪酸Omega3
故被視為是增強記憶的聖品
●酪梨它幾乎不具甜味單一吃稍顯乏味
利用牛排煎鍋增香酪梨及板豆腐
交織出奶油果與牡蠣之戀
食材
酪梨
1顆
義美板豆腐
一盒
牡蠣
些許
日式醬油
30cc
水果醋
30cc
味醂
15cc
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1板豆腐與酪梨剝皮切片備用 -
2將牛排煎鍋熱鍋後 抹薄油放上板豆腐雙面煎香烙痕起鍋擺盤
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3續用牛排煎鍋 煎香酪梨雙面後起鍋放入盤中擺飾好
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4另外煮滾水燙熟洗淨後牡蠣約25~30秒起鍋泡冷開水後撈起排入煎香板豆腐上
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5醬汁調勻淋上就可食用
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