【元氣魔法●奶油果之戀】

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酪梨具有特殊的乳酪香味故有「森林的奶油」之美譽
酪梨含高量單元不飽和脂肪酸Omega3
故被視為是增強記憶的聖品
●酪梨它幾乎不具甜味單一吃稍顯乏味
利用牛排煎鍋增香酪梨及板豆腐
交織出奶油果與牡蠣之戀

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

酪梨 1顆
義美板豆腐 一盒
牡蠣 些許
日式醬油 30cc
水果醋 30cc
味醂 15cc
  • 1 板豆腐與酪梨剝皮切片備用
  • 2 將牛排煎鍋熱鍋後 抹薄油放上板豆腐雙面煎香烙痕起鍋擺盤
  • 3 續用牛排煎鍋 煎香酪梨雙面後起鍋放入盤中擺飾好
  • 4 另外煮滾水燙熟洗淨後牡蠣約25~30秒起鍋泡冷開水後撈起排入煎香板豆腐上
  • 5 醬汁調勻淋上就可食用
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2013/08/25 發表 2,067 瀏覽

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