醬燒雞肉

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醬燒雞肉
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雞肉用醬燒的方式,汁濃味香,完全不加半滴水,在燒煮的過程中都把酒味燒盡,留酒香,好看好吃。

份量5人份 烹調時間60分鐘

食材

雞膀子 10支
調味料
醬油膏 4大匙
米酒 300cc
蕃茄醬 3大匙
冰糖 4大匙
  • 雞翅的雞膀子洗淨,用紙巾擦乾。
    1 雞翅的雞膀子洗淨,用紙巾擦乾。
  • 油鍋將油燒至120度,放入雞膀子。
    2 油鍋將油燒至120度,放入雞膀子。
  • 炸至微黃即可。
    3 炸至微黃即可。
  • 將[調味料]放入鍋中煮開。
    4 將調味料放入鍋中煮開。
  • 放入炸好的雞膀子。
    5 放入炸好的雞膀子。
  • 小火煮至汁濃稠即可。
    6 小火煮至汁濃稠即可。
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2013/08/24 發表 3.6 萬 瀏覽

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