健康免揉麵包-樂扣樂扣耐熱玻璃保鮮盒

2013/08/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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人工香精、黑心商品充斥,自己做歐式免揉麵包,健康又自然,口味自己調,愈嚼愈有味道喔!

食材 (1 人份 180 分鐘

高筋麵粉 1杯(米杯)
海鹽 半匙
乾酵母 半匙
溫水 半杯(米杯)
  • 1 將高筋麵粉、海鹽和酵母,放在樂扣樂扣中。
  • 2 慢慢加入溫水攪拌,拌到成為一球即可。(可微調水量,但別太濕)
  • 3 放在室溫下發酵。怕灰塵的話可稍微放個蓋子,但不要密封。
  • 4 過了3個小時,麵團長大了~~
  • 5 用烘培紙墊底,將麵團放入玻璃樂扣樂扣中。
  • 6 將烤箱預約到180度後,將麵團放入烤箱中,以230度烤30分鐘。
  • 7 又香又美的免揉麵包就出爐囉!
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小撇步

因為是自製的,也沒有防腐,建議吃多少烤多少,剩下多餘的麵團可以冰在冰箱,要用時再拿出來發酵一下就可以烤囉!剛出爐的是最美味的唷!

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