豆干小魚乾
食材
小魚乾
100克
豆干
6個
黑木耳
3大朵
蒜頭
4瓣
青蔥
2根
調味料1
醬油、酒、糖、味醂
適量
調味料2
胡椒粉、香油
適量
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1 小魚乾洗淨，豆干切片，黑木耳切絲備用
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2 熱鍋加油將豆干煎至微焦，加入蒜頭及蔥白爆香，再加黑木耳拌炒後盛起備用
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3 鍋中加油將小魚乾炒香後加入炒好的豆干及黑木耳拌炒，再加入調味料1拌炒，最後加入調味料2及灑上蔥綠即完成
小撇步
喜歡吃辣的可再加辣椒會更夠味
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