豆干小魚乾

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假日在漁港買的小魚乾,很新鮮又便宜
簡單用豆干炒一炒就很美味囉!

食材 (4 人份 15 分鐘

小魚乾 100克
豆干 6個
黑木耳 3大朵
蒜頭 4瓣
青蔥 2根
調味料1
醬油、酒、糖、味醂 適量
調味料2
胡椒粉、香油 適量
  • 1 小魚乾洗淨,豆干切片,黑木耳切絲備用
  • 2 熱鍋加油將豆干煎至微焦,加入蒜頭及蔥白爆香,再加黑木耳拌炒後盛起備用
  • 3 鍋中加油將小魚乾炒香後加入炒好的豆干及黑木耳拌炒,再加入調味料1拌炒,最後加入調味料2及灑上蔥綠即完成
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小撇步

喜歡吃辣的可再加辣椒會更夠味

2013/08/30 發表 1.6 萬 瀏覽

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