食在好料理 67 食譜 201 粉絲 追蹤 【食在好料理】番茄抹茶凍 #家常食材 #瓜果 #番茄 52 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛番茄 4顆 抹茶粉 100克 水 400cc 洋菜 10克 果糖或蜂蜜 2大匙 奶油球 1個 步驟 牛番茄表皮劃刀入鍋汆燙,取出剝皮,切開頂端去籽後留番茄盅備用。 400cc水煮滾加入抹茶粉、蜂蜜、洋菜粉拌勻關火,略微放涼成抹茶汁。 將抹茶汁倒入番茄盅,放入冷藏約1小時成凍。 取出切塊後,淋上奶油球即可。 4,711 瀏覽 2013/08/23 發表