Mimi♥香烤鯖魚佐蕃茄沙拉
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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1烤箱先預熱220度10分鐘，將鯖魚兩面抹上薄鹽，撒上芫荽子粉末、七彩胡椒粉，進烤箱20分鐘取出。
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2蕃茄切片，紫洋蔥切圈，大蒜拍碎，中火熱鍋後倒少許油，將前面三樣倒入清炒，再將其餘沙拉料預先攪好倒入鍋中，炒勻及起鍋。
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3蕃茄及紫洋蔥先鋪盤，將魚放好後，鋪上九層塔，再撒一些七彩胡椒粉即完成。
小撇步
超市有賣七彩胡椒加芫荽子的研磨瓶，可以買一瓶方便使用。
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