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Mimi♥香烤鯖魚佐蕃茄沙拉

Mimi♥香烤鯖魚佐蕃茄沙拉

描述

喜歡Jamie Oliver的料理,這是仿傚他的食譜再加上中式手法完成的一道清爽烤魚,帶著七彩胡椒香氣的鯖魚搭配微酸蕃茄,低熱量、健康吃!

59 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

沙拉料

步驟

  • 烤箱先預熱220度10分鐘,將鯖魚兩面抹上薄鹽,撒上芫荽子粉末、七彩胡椒粉,進烤箱20分鐘取出。

  • 蕃茄切片,紫洋蔥切圈,大拍碎,中火熱鍋後倒少許油,將前面三樣倒入清炒,再將其餘沙拉料預先攪好倒入鍋中,炒勻及起鍋。

  • 蕃茄及紫洋蔥先鋪盤,將魚放好後,鋪上九層塔,再撒一些七彩胡椒粉即完成。

小撇步

超市有賣七彩胡椒加芫荽子的研磨瓶,可以買一瓶方便使用。

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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