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香濃咖哩嫩雞

香濃咖哩嫩雞

描述

雞肉跟咖哩真的超搭的~再加一點花椰菜營養更加分!

467 說讚 2 一起做

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將雞腿肉用咖哩粉(小磨坊)醃10分鐘。

  • 將馬鈴薯、紅蘿蔔切塊,洋蔥切細,加少許的油將這3樣蔬菜拌炒,洋蔥要炒到半透明才會香甜。此時可以先煮水

    馬鈴薯紅蘿蔔切塊,洋蔥切細,加少許的油將這3樣蔬菜拌炒,洋蔥要炒到半透明才會香甜。此時可以先煮水

  • 待水滾後加一點鰹魚粉,再將炒料倒進去中小火燉煮。

    待水滾後加一點鰹魚粉,再將炒料倒進去中小火燉煮。

  • 將醃好的雞肉稍微煎一下比較香也可以把多餘的油逼出來,煎好後將雞肉加入湯鍋燉煮20分鐘。(馬鈴薯可以晚5~10分鐘再加入)

  • 最後轉小火加入咖哩塊及咖哩粉並拌勻至融化即完成囉!

    最後轉小火加入咖哩塊及咖哩粉並拌勻至融化即完成囉!

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