Artway 簡單生活 42 食譜 1,093 粉絲 追蹤 香濃咖哩嫩雞 描述 雞肉跟咖哩真的超搭的~再加一點花椰菜營養更加分! #家常食材 #雞肉 #家常菜 #咖哩 467 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 馬鈴薯 2顆 紅蘿蔔 1條 洋蔥 1顆 雞腿肉 2支 咖哩塊(粉) 半盒 鰹魚粉 一小匙 步驟 先將雞腿肉用咖哩粉(小磨坊)醃10分鐘。 將馬鈴薯、紅蘿蔔切塊,洋蔥切細,加少許的油將這3樣蔬菜拌炒,洋蔥要炒到半透明才會香甜。此時可以先煮水 待水滾後加一點鰹魚粉,再將炒料倒進去中小火燉煮。 將醃好的雞肉稍微煎一下比較香也可以把多餘的油逼出來,煎好後將雞肉加入湯鍋燉煮20分鐘。(馬鈴薯可以晚5~10分鐘再加入) 最後轉小火加入咖哩塊及咖哩粉並拌勻至融化即完成囉! 1.2 萬 瀏覽 2014/09/22 發表