菜鳥の咖喱雞
份量
6
人份
時間
45
分鐘
步驟
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洋蔥炒軟金黃焦焦的之後，放入剛剛剛剛抓過米酒的雞腿肉繼續翻炒到雞肉外表熟成，雞皮也有一點點焦就可以了（大概10分鐘
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完成雞肉翻炒之後/馬鈴薯紅蘿蔔也大概滾了15分鐘左右了，用湯勺把滾紅蘿蔔和馬鈴薯的水直接加進來炒好的洋蔥雞肉這個鍋內，讓他繼續煨煮
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丟入咖喱塊，把馬鈴薯紅蘿蔔都一起丟進來！然後把水倒進來，這時候要一直攪拌用水調和到自己喜歡的濃稠度，這時候我會在加入一些黑胡椒增加一點辣度。（使用煮馬鈴薯的水因為澱粉可以增加咖喱的濃稠度，如果不喜歡太稠的➕一般開水就行）
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咖喱塊丟進去後濃稠度會立刻增加，這時候不要停止攪拌避免鍋底的咖喱會燒焦！！ 讓咖喱塊全部溶解，小滾的狀態下攪拌個五分鐘就可以了。 ➕個煎雞蛋 如果有綠色蔬菜點綴一下就可以漂亮上桌了
小撇步
份量很多，我煮起來是滿滿一個中華炒鍋的量，可以用樂扣盒分裝冰冷凍保存
