玉米筍豬肉捲

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甜脆的玉米筍和小黃瓜條、紅蘿蔔條作成豬肉捲,不僅口感豐富且味道絕佳,讓小朋友也願意把蔬菜吃下肚。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

玉米筍 1小盒
小黃瓜 適量
紅蘿蔔 適量
家樂福嚴選梅花豬肉: 適量
豬肉醃料
蒜頭 3瓣
醬油 適量
1小匙
米酒 1大匙
  • 1先醃肉,醃汁為1大匙醬油、米酒1大匙、糖1小匙、拍碎的蒜頭(適個人喜好)混合,然後將「家樂福嚴選梅花豬肉」放入醃汁中,把肉跟醃汁稍微抓一下,然後放冷藏醃約1小時。
  • 2玉米筍洗淨備用;小黃瓜與胡蘿蔔洗淨切條備用,這兩種蔬菜條的長度切成和玉米筍差不多長。
  • 3冰箱取出醃好的「家樂福嚴選梅花豬肉」,每一塊肉捲1根玉米筍、1根小黃瓜條、1根紅蘿蔔條。可視豬肉片大小捲多一點蔬菜條進去。
  • 4都捲好後,下鍋煎熟即可,起鍋後可灑上一些黑胡椒盛盤。

小撇步

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2013/08/23 發表 1.1 萬 瀏覽

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