濃郁♫南瓜培根起司燉飯❤
描述
喜歡吃燉飯，米粒中含著豐富美味
因為愛吃，所以學做❤
長輩給了顆巨無霸南瓜，
放了幾個月決心來個［南瓜週］♫
南瓜的營養豐富，纖維質高，
還可抗癌、預防中風，好處多多♫
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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南瓜切小塊後，放入Cuisinart csb-77的蔬果切碎器中打成碎丁。
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放入切碎的南瓜
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加入白酒，拌炒。
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放入白飯，拌勻。
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加入高湯燉煮，要不時翻攪哦！水少了就再補水，一直燉煮到南瓜熟爛、米粒入味、湯汁收乾為止。 ［南瓜的味道夠鮮，沒有高湯就用水吧！加湯水的量只是大約，生米就會多些水、軟飯就會少些。］
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即將起鍋前，加入起司粉、白胡椒粉，試味道後再酌量添加鹽。 ［培根、起司粉就帶有鹹味，鹽再依個人喜好添加。］
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起鍋，撒上巴西里乾末更添風味❤
小撇步
❤任何蔬果切丁器都可以，時間夠的話也可用菜刀先切成絲狀or碎丁狀，燉煮熟成後就會變成濃湯狀唷♫
❤培根油脂夠多，善於利用更健康！ 南瓜有豐富的β-胡蘿蔔素與維生素A，用油脂去炒更能釋放。
❤白酒若沒有可不加，我喜歡白酒帶來的香味。
❤這裡是使用隔夜飯，也可以是生米，煮起來更是粒粒分明。
