♥肥肥舒♥香濃咖哩起士可樂餅

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咖哩加上香濃的起士
拌入馬鈴薯泥 炸的金黃酥脆

是大朋友小朋友都愛的一道點心喔♥

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

馬鈴薯 2顆
豬絞肉 150g
咖哩塊 1小塊
洋蔥 4分之一個
黑胡椒 適量
適量
雞蛋 1顆
麵包粉 適量
麵粉 適量
起士絲 適量
  • 1 將洋蔥切成細細小小的、將蛋打散、 馬鈴薯蒸熟去皮 壓成泥
  • 2 熱鍋 將豬絞肉炒出油來加入切好的洋蔥炒香 灑上黑胡椒、鹽 最後加入咖哩塊炒勻
  • 3 等到絞肉都熟了之後可以起鍋 加入馬鈴薯泥中拌勻 後分入冷凍15分鐘 讓薯泥降溫比較好定型
  • 4 降溫後取適量的薯泥揉成橢圓形中間記得加入起司絲
  • 5 整形完成後 依序幫薯泥球沾上麵粉、蛋汁、麵包粉 之後入油鍋炸
  • 6 炸到金黃色就可以起鍋囉!
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小撇步

再捏薯泥球的時候可以先取適當大小的保鮮膜上面鋪上一層薯泥中間放置起士絲再像包飯糰的方式把中間起士絲包住 這樣就很容易做成橢圓形的囉!

2013/08/14 發表 9,470 瀏覽

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