【九陽豆漿機】濃郁感豆漿布丁

魯地瓜
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自己做布丁不但簡單又好玩,也不怕吃下許多的化學物品哦!
加入了用九陽豆漿機做出來的豆漿,口感特別濃郁!! 忍不住吃掉一整碗呀!!!

食材

2顆
100g
300ml
200ml
  • 煮好的豆漿先過濾掉豆渣

    煮好的豆漿先過濾掉豆渣

  • 用湯匙背面壓一壓

    用湯匙背面壓一壓

  • 過濾完囉,因為我還是想吃到一點渣滓,所以我用的濾網不是非常的細噢

    過濾完囉,因為我還是想吃到一點渣滓,所以我用的濾網不是非常的細噢

  • 所以現在有豆漿、牛奶跟砂糖(蛋忘記拍了),準備開始來做好吃的布丁囉

    所以現在有豆漿、牛奶跟砂糖(蛋忘記拍了),準備開始來做好吃的布丁囉

  • 將40g的砂糖放到平底鍋裡融化,想要有焦味可以煮久一點,但小心燒焦唷

    將40g的砂糖放到平底鍋裡融化,想要有焦味可以煮久一點,但小心燒焦唷

  • 鋪在盤子底部後冰到冰箱

    鋪在盤子底部後冰到冰箱

  • 將剩下的砂糖加到平底鍋內,倒入牛奶

    將剩下的砂糖加到平底鍋內,倒入牛奶

  • 再倒入豆漿

    再倒入豆漿

  • 用小火仔細攪拌,將糖融化後關火讓它微溫就好

    用小火仔細攪拌,將糖融化後關火讓它微溫就好

  • 忘記拍的蛋

    忘記拍的蛋

  • 打破他們

    打破他們

  • 要拌到很細緻平滑

    要拌到很細緻平滑

  • 等溫度變低後分次慢慢加入平底鍋,慢慢攪拌小心不要讓蛋凝結囉

    等溫度變低後分次慢慢加入平底鍋,慢慢攪拌小心不要讓蛋凝結囉

  • 完成後再過篩一次,可以讓布丁更細緻

    完成後再過篩一次,可以讓布丁更細緻

  • 把冰箱內的碗拿出,將布丁液倒入

    把冰箱內的碗拿出,將布丁液倒入

  • 隔水加熱,記得要用小火哦,才不容易有氣泡產生

    隔水加熱,記得要用小火哦,才不容易有氣泡產生

  • 蓋上鍋蓋悶著讓布丁液凝結,差不多10分至20分應該就可以了

    蓋上鍋蓋悶著讓布丁液凝結,差不多10分至20分應該就可以了

  • 拿出放涼就可以開動囉!

    拿出放涼就可以開動囉!

小撇步

九陽豆漿機,完整釋放食材營養!美味、健康,輕鬆就能搞定!
豆漿機創意料理大募集,萬元好禮等著您~
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活動網址:https://icook.tw/joyoung

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