肉桂巧克力捲捲糕

2013/08/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.0萬 741 0 3

一點小小的巧思和平底鍋,很簡單的食材就可以變出可愛的甜點唷~~~內餡還可以任何組合,肉桂和巧克力是很適合大人風的七夕小品^__^

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食材 (3 人份 15 分鐘

肉桂粉 適量
巧克力醬 適量
檸檬皮屑 少許
麵糊料
低筋麵粉 1杯
牛奶 1杯
2個
90g
香草精 2滴
無鉛泡打粉 1茶匙
  • 1麵糊料全部混合均勻,並過篩2次成滑順無顆粒狀。
  • 2 1小匙奶油熱平底鍋,加入兩大湯匙的麵糊,左右輕輕轉動鍋子讓麵糊平均散佈成薄薄的圓形,上頭灑上肉桂粉,小火慢煎。
  • 3 四周開始凝固微微翹起的時候就可以開始捲餅皮。捲的時候一小摺一小摺慢慢捲成品就會細緻好看。
  • 4 捲好成長條狀後,收口朝下轉中火將外皮煎到香酥微焦後翻面也是煎到微焦就可以盛起。
  • 5 放梢涼後切成一小捲一小捲的。
  • 6 隨意灑上些糖粉,檸檬皮屑,淋上巧克力醬就可以享用嚕~~口感很綿密,冰成涼涼的吃更好吃^__^
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小撇步

肉桂粉可以換成可可粉,就會變成小朋友喜歡的口味嚕~~

共 3 人跟著做

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