【菊苣硬底子●功夫肉燥乾意麵】

2013/08/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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熱天廚房內搖股扭腰肩擺腕動
力拼保衛肚皮不至消扁餓昏昏
●風味甘醇的肉燥 誘人食慾大增
一嚐舔口即味蕾留香迴盪
這雞蛋意麵可謂是Q彈帶勁功夫了得
玩味麵兒品嚐時亦已中埋伏深陷美食漩渦中
一時不察此時補上菊苣來個好眼力 圓滿

食材 (1 人份 15 分鐘

台南雞蛋乾意麵 1份
肉燥 些許
後腿肉片 5片
熟榨菜 少許
菊苣菜(萵苣) 些許
  • 1 燙煮好製麵店買的台南乾意麵 瀝乾水份 放入盤中 並將菊苣燙熟撈起備用
  • 2 擺放好滷後腿肉切片排盤 上淋肉燥及滷汁 放上菊苣菜及榨菜絲 爽脆口感加倍滿足
  • 3 菊苣菜帶些微苦苦 但是非常顧眼睛 如不抗拒此苦味不妨多吃^^
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