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有的蒜的香味,也有甜辣醬的甜跟辣搭配,很下飯的一道菜喔。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
雞翅
10支
蒜末
2大匙
甜辣醬
2大匙
地瓜粉
2大匙
醃料
1大匙
醬油
1大匙
烏醋
1/2大匙
蔥白
10小段
5片
  • 1
    雞翅洗淨,用醃料醃約20分鐘。
  • 2
    將蔥跟薑及醃汁倒掉,放入2大匙的粗粒地瓜粉,拌勻。
  • 3
    油溫約120度,放入雞翅,中小炸
  • 4
    炸至稍微金黃撈起。
  • 5
    將油溫再燒至180度左右,放入剛撈起的雞翅。
  • 6
    炸至金黃即可撈起。
  • 7
    雞翅放入盆裡,放入蒜末跟甜辣醬,拌勻即可。
2013/08/11 發表 1.2 萬 瀏覽
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