蒜香雞翅

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有的蒜的香味,也有甜辣醬的甜跟辣搭配,很下飯的一道菜喔。

食材 (4 人份 30 分鐘

雞翅 10支
蒜末 2大匙
甜辣醬 2大匙
地瓜粉 2大匙
醃料
1大匙
醬油 1大匙
烏醋 1/2大匙
蔥白 10小段
5片
  • 1 雞翅洗淨,用醃料醃約20分鐘。
  • 2 將蔥跟薑及醃汁倒掉,放入2大匙的粗粒地瓜粉,拌勻。
  • 3 油溫約120度,放入雞翅,中小炸
  • 4 炸至稍微金黃撈起。
  • 5 將油溫再燒至180度左右,放入剛撈起的雞翅。
  • 6 炸至金黃即可撈起。
  • 7 雞翅放入盆裡,放入蒜末跟甜辣醬,拌勻即可。
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2013/08/11 發表 1.2 萬 瀏覽

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