【九陽豆漿機】創意麻婆豆腐♥Chammy


Chammy
5 食譜 5 粉絲
226 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

利用【九陽豆漿機】做出簡單的豆漿變化料理,今天做麻&香的麻婆豆腐唷~

豆香濃郁豆腐+特製麻婆醬(煸炒的花椒油+炒香豆瓣醬+細嫩的絞肉+花椒粉)結合後,下飯的味道飄香而來

搭配上蛋白+豆漿就可以變成軟嫩豆腐的簡單做法,超級健康又好吃...

豆味十足,微微麻辣香,蔥香味,wow~~不來碗白飯真的是對不住自己了....

♥麻婆豆腐♥我這樣做, Happiness~~

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
豆腐食材
4杯(濕豆)
150cc
700
麻婆醬食材
100g
1tbs=15ml
1tbs=15ml
些許
4tbs=60ml
調味
1.5tbs=22.5ml
1tbs
1tbs=15ml
1tbs:4tbs
  • 1
    使用九陽系列DJ13M-D08D這款豆漿機
  • 2
    準備豆腐食材黃豆、水
  • 3
    倒入豆漿機中.
  • 4
    選擇【濕豆研磨】鍵,再按【啟動】鍵即可
  • 5
    這時將絞肉加入些許花椒粉、米酒、花椒油拌勻備用
  • 6
    約20分鐘後嗶嗶間斷聲完成倒出,即成豆漿,準備豆漿(要變冷才可)300cc即可、蛋白
  • 7
    攪拌後置過瀘至小盆中(不可產生氣泡)至鍋中蒸至熟後取出(可用筷子留縫隙,不然蛋會蒸花)
  • 8
    薑泥、蒜泥+1匙花椒油熱鍋
  • 9
    加入絞肉拌炒至金黃色
  • 10
    加入花椒油、豆瓣醬、白砂糖拌炒
  • 11
    灑上花椒粉、蔥白
  • 12
    加入水50cc,收汁
  • 13
    再太白粉水勾芡後,灑上蔥綠拌拌,即可盛盤
  • 14
    搭配上蛋白+豆漿就可以變成軟嫩豆腐的簡單做法,超級健康又好吃...
  • 15
    舀下一口,濃濃豆香的豆腐加上好吃的麻婆肉醬結合後,下飯的味道飄香而來
  • 16
    ♥麻婆豆腐♥我這樣做
小撇步

九陽豆漿機,完整釋放食材營養!美味、健康,輕鬆就能搞定!
豆漿機創意料理大募集,萬元好禮等著您~
驗上分享食譜還可以得好禮!
活動網址:https://icook.tw/joyoung

2013/08/11 發表 7,827 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Chammy
5 食譜 5 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多麻婆豆的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆飛利浦萬用鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕虎牌電子鍋鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩桂冠風味沙拉牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣S&B金牌咖哩便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉pancake茄子豆腐竹筍金針菇仁舟淨塑矽密袋義大利麵雞腿肉Bosch廚師機

【九陽豆漿機】創意麻婆豆腐♥Chammy 利用【九陽豆漿機】做出簡單的豆漿變化料理,今天做麻&香的麻婆豆腐唷~ 豆香濃郁豆腐+特製麻婆醬(煸炒的花椒油+炒香豆瓣醬+細嫩的絞肉+花椒粉)結合後,下飯...