番茄炒蛋佐夏威夷豆

2013/08/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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番茄炒蛋很多人都愛吃也都會做
但你一定沒吃過加了夏威夷豆的番茄炒蛋
相信我!口感真的好吃到讓人驚艷♥
拿來當早餐配麵包真的非常好吃呢!

食材

番茄 一小顆
兩粒
夏威夷豆 適量
羅勒葉 適量
水或牛奶 一匙
  • 1 夏威夷豆磨碎備用,蕃茄切丁、蛋打散+一丁點水(可用牛奶替代)攪勻
  • 2 蕃茄丁與蛋液混和後倒入加了油的煎鍋煎炒~盛盤後撒下蘿勒葉+搗碎的夏威夷豆,不用加鹽就有鹹味囉!!
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小撇步

1.炒蛋滑嫩小秘訣:炒蛋裡要加些水或是牛奶攪拌,然後小火炒的時候把蛋液集中在同一側(如炒鍋就直接在中間)邊要不停用煎匙一端或是筷子在蛋的中心由小到大範圍的順時針畫圈,這樣可以讓蛋的口感滑順且嫩。
2.選用含鹽的夏威夷果炒蛋不用加鹽而且吃的到堅果的營養喔!
3.含玫瑰鹽的夏威夷果【尚好堅果】http://goo.gl/14A1hG

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