辣椒水果沙拉 ♥水果沙拉2♥
沙拉用 ”浸泡” 來完成？？
不要懷疑，而且...這口味. . .非常非常的強烈！ 這道沙拉非常適合搭配做成宴客菜。 ~除了色彩艷麗，任何油膩的料理，都能完美補償。
食材
食材︰鳳梨
適量
食材︰芹菜
適量
食材︰番茄
適量
食材︰蘋果
適量
浸泡醬汁︰小辣椒
1個
浸泡醬汁︰蜂蜜
1大匙
浸泡醬汁︰冰水
1大碗
浸泡醬汁︰檸檬
1/2個
-
1 小辣椒1根（含籽）剪碎，加蜂蜜、檸檬少許，與冰塊+冰水混勻 -
2 水果(鳳梨、芹菜、蘋果)切塊泡入冰水中，番茄切塊
-
3 撈起瀝乾，與番茄混合好裝盤。
-
4 Tips ＊ 適合的沙拉水果的種類︰西瓜、火龍果、芭樂、柚子、葡萄、蘋果、鳳梨、連霧、梨子、木瓜、桃子、李子、芒果、哈密瓜、奇異果。
小撇步
＊ 要計算水果放入辣椒冰水的順序，蘋果超級吸辣，最後再放，以免過辣。
＊ 水果組合 偏甜︰偏酸抓在 2 : 1 ，比較過癮。
＊ 含水量高的水果，如鳳梨、西瓜等吸辣不強。
討論共 0 則