簡單方便的『可樂雞翅』


Jia Chen
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這道菜簡單又方便,十分下飯,小朋友非常喜歡喲!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
食材
醃料1
1~2支
6~8瓣
1小塊
醃料2
1匙
1匙
半匙
半匙
少許
少許
醬汁
330ml
  • 1
    步驟1-將食材洗乾淨,用廚房紙巾吸乾水備用。
  • 2
    步驟2-將醃料1的蔥拍一拍切成段狀,老薑切片,大蒜切成小碎丁備用。(老薑跟大蒜的份量相同)
  • 3
    步驟3-將食材醃料1醃料2放在同一容器中抓勻,放進冰箱中靜置約半小時。
  • 4
    步驟4-平底鍋內加入一點點的油,將步驟3醃好的食材兩面煎至金黃色,稍微有一點焦焦的後先取出備用。
  • 5
    步驟5-將步驟3醃過食材剩餘的醃料1醃料2倒入剛剛煎過的平底鍋內爆香。
  • 6
    步驟6-加入醬汁煮滾。
  • 7
    步驟7-將煎好的食材排入煮滾的醬汁中,加入鹽跟醬油調至自己喜歡的鹹度。
  • 8
    步驟8-再次滾後關小火並蓋上蓋子悶煮。
  • 9
    步驟9-煮約10分鐘左右要翻面,再用小火繼續悶煮至軟爛。
  • 10
    步驟10-最後用筷子戳一下,試試軟爛度,能穿過去就可以了。把火開大將醬汁收乾即可。
小撇步

1.份量中的1匙半匙,我是用喝湯的瓷湯匙量的。
2.想吃辣的可以在步驟5中在加入辣椒爆香,不需要一起醃。

2013/08/06 發表 4,859 瀏覽
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