古早味麵茶麻糬|九陽豆漿機


肉桂打噴嚏
538 食譜 2.2 萬 粉絲
561 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

使用九陽豆漿機製作的豆漿除了當早餐喝外,
剩下還可來做麻糬下午茶,濃淡自行調整讓麻糬比市面上還要香濃喔!

麻糬餡料除包花生、芝麻外,
總愛吃那白白的、甜甜的麵茶糖粉,
每次放進嘴裡,讓人想起很多年前,
那個推攤車的老爺爺,喜歡和他邊吃邊聊話家常,
多年以後,總在吃麻糬時想念這古早人情味…

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
100g
15g
1/2大匙
麵茶糖粉
  • 1
    將黃豆洗淨浸泡冷水30分鐘後,倒掉浸泡水放置九陽豆漿機, 再加入水,蓋上上蓋啟動機器按〔乾豆/濕豆〕,等候煮豆漿。 豆漿機連續發出嗶嗶聲(完畢),打開上蓋取出豆漿,用濾網過濾出豆漿、豆渣。
  • 2
    將糯米粉裝進調理盆中,豆漿微波加熱到約6、70℃左右。
  • 3
    熱豆漿、糖倒入調理盆裡,用力攪拌糯米粉變糊狀。
  • 4
    把糯米糊放進電鍋,外鍋半杯水蒸約20分鐘左右。
  • 5
    蒸好取出放進抹油(1/2大匙)的耐熱塑膠袋,用手像壓麵糰一樣搓揉到光滑,就是好吃的麻糬。
  • 6
    乾鍋裡放過篩的麵粉,用鏟子來回炒至變乾顏色變深,別炒太過頭吃起來會苦!炒好放碗裡冷後加糖和黑芝麻,就是麵茶糖粉。
  • 7
    將麻糬和麵茶混合,再用筷子切成一塊一塊就完成了!
  • 8
    豆漿也可以隨自己喜好加減糖量,喝起來和市售的味道絕對不同,豆香味特別香濃,可以試看看,還是懶人爸媽的好幫手!只要擁有一台豆漿機,加上一些巧思,各種料理隨各人變化,為家人的餐桌增添餐飲趣味喔!
小撇步

九陽豆漿機,完整釋放食材營養
美味、健康,輕鬆就能搞定
豆漿機創意料理大募集,萬元好禮等著您
驗上分享食譜還可以得好禮
活動網址:https://icook.tw/joyoung
臉書
http://www.facebook.com/u5u5u5u
部落格
http://kkoko0620.blogspot.tw/2013/08/blog-post_7984.html

2013/08/06 發表 1.4 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
肉桂打噴嚏
538 食譜 2.2 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

火龍果檸檬早午餐芋頭奇異果燒肉普格義大利麵醬迷迭香南瓜濃湯馬卡龍壽喜燒土豆鑄鐵鍋棉花糖WMF快力鍋紅豆牛肉麵芒果拉麵芭樂壽司涼拌小黃瓜減肥餐飛利浦IH電子鍋秋葵洛神花獅王洗碗精披薩素食枸杞鳳梨泡麵臭豆腐冰淇淋微波爐史雲生雞湯水波爐便當虎牌電子鍋鳳梨酥奇亞籽蜂蜜3M真空保鮮盒百香果鮑魚滷味蛋捲水果舒肥機Bosch廚師機

古早味麵茶麻糬|九陽豆漿機 使用九陽豆漿機製作的豆漿除了當早餐喝外, 剩下還可來做麻糬下午茶,濃淡自行調整讓麻糬比市面上還要香濃喔! 麻糬餡料除包花生、芝麻外, 總愛吃那白白的、甜甜...