六源味【塔香蒜片一夜干鯖魚】

1 真空包裝的鯖魚 是使用日式一夜干工法，達到去腥保鮮! 一夜干不是魚乾喔 肉質軟嫩鮮度佳 把魚本身的原汁原味鎖住!

2 以1公分寬度交叉劃刀

3 烤箱以200度预熱 鯖魚放入 烤10分鐘至兩面金黃熟成(各廠烤箱熟成不一 請隨時注意喔)

4 蒜頭切片 下一點橄欖油以小火煎

5 煎至兩面略為金黃焦香 就可起鍋

6 九層塔+一顆蒜頭切成細末

7 加一點橄欖油 胡椒粉拌勻

8 紅蘿蔔丁 青豆仁 ....燙熟(想加什麼都可以喔!)

9 組裝~將所有完成好的備料 放入美美的盤子中 加上青醬 就完成了!