{芙芙little kitchen} 豚肉蘿蔔湯

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簡單材料烹調清湯,加點豬肉片味道更好!

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份量2人份

食材

豬肉片 隨意 (火鍋用)
鮮冬菇 5朵
白蘿蔔 半條 (大)
甘旬 1條
蔥花 適量
調味
適量
  • 1 白蘿蔔和甘筍去皮洗淨,切成一片片備用
  • 2 先炒豬肉片至熟,再炒白蘿蔔和甘旬 再加入鮮冬菇繼續炒,炒至冬菇熟再加水
  • 3 待湯慢慢沸騰,中途試味, 大約煮至蘿蔔及甘筍的甜味滲出,再加入鹽調味
  • 4 盛出後撤上蔥花,即可
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小撇步

蔬果的甜味一定要滲出後才完成,要慢火慢慢煮才好喝呀。

2013/08/03 發表 2,498 瀏覽

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