螞蟻上樹

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螞蟻上樹
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非常下飯的料理

也可以拿來當作主食ㄛ

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

冬粉 1包
豬絞肉 1盒
蔥 2根
薑 4片
蒜 5片
辣豆瓣醬 適量
醬油 適量
米酒 適量
高湯 適量
  • 將冬粉用溫水泡軟 泡軟後把水瀝乾 用剪刀剪短 ,蔥薑蒜都切丁備用 ,蔥白 蔥綠分開
    1 將冬粉用溫水泡軟 泡軟後把水瀝乾 用剪刀剪短 ,蔥薑蒜都切丁備用 ,蔥白 蔥綠分開
  • 熱油鍋 , 蔥薑蒜爆香 ,在放入豆瓣醬,醬油 後放入豬絞肉拌炒
    2 熱油鍋 , 蔥薑蒜爆香 ,在放入豆瓣醬,醬油 後放入豬絞肉拌炒
  • 加入高湯 , 米酒 後放入冬粉
    3 加入高湯 , 米酒 後放入冬粉
  • 等湯汁吸收到冬粉裡後 灑上蔥花
    4 等湯汁吸收到冬粉裡後 灑上蔥花
  • 完成嚕 !!
    5 完成嚕 !!
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小撇步

調味料自己斟酌 我們家是比較重口味的 就會鹹一點~

2013/08/03 發表 1.6 萬 瀏覽

有 9 人跟著做

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討論共 3 則

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李世玲 

色.香.味.聚全的這道菜是最受歡迎的下放菜,小時候在台灣還常吃! 真是全家都愛吃的菜.如果加上花菽粉那更有四川味了!

4 年前
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李麗貞 

我很喜歡吃

4 年前
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陳彩鳳

改天來試試...

4 年前

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