粉豬兒 218 食譜 1,256 粉絲 追蹤 【粉豬兒】韭菜花煎豆腐 描述 韭菜花和豆腐, 意外地搭喔! (份量為2人份) #家常食材 #豆製品 #豆腐 159 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 粗豆腐 2塊 韭菜花 適量 辣椒 4支 調味料 水 半碗 醬油 4匙 步驟 韭菜花洗淨切段備用 辣椒切段備用 豆腐切成想要的大小, 在盤子上灑上鹽, 將豆腐放至盤子上, 再在豆腐上灑上鹽巴(因為鹽可讓豆腐生水, 煎時比較不易碎裂) 2 匙油熱油鍋, 將有麵粉的那面貼至鍋底, 豆腐要翻面前先再撒上一些麵粉 待豆腐煎至焦黃, 下辣椒、韭菜花拌炒 待豆腐煎至兩面焦黃, 下辣椒、調味料拌炒 下韭菜花拌炒至韭菜花全熟即可 1.4 萬 瀏覽 2013/07/30 發表