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粉豬兒
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【粉豬兒】韭菜花煎豆腐

【粉豬兒】韭菜花煎豆腐

描述

韭菜花和豆腐, 意外地搭喔! (份量為2人份)

159 說讚 3 一起做

食材

調味料

步驟

  • 韭菜花洗淨切段備用

  • 辣椒切段備用

  • 豆腐切成想要的大小, 在盤子上灑上鹽, 將豆腐放至盤子上, 再在豆腐上灑上鹽巴(因為鹽可讓豆腐生水, 煎時比較不易碎裂)

  • 2 匙油熱油鍋, 將有麵粉的那面貼至鍋底, 豆腐要翻面前先再撒上一些麵粉

  • 待豆腐煎至焦黃, 下辣椒韭菜花拌炒

  • 待豆腐煎至兩面焦黃, 下辣椒調味料拌炒

  • 韭菜花拌炒至韭菜花全熟即可

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