法式櫻桃布丁杯~克拉芙緹Clafoutis 盛產的櫻桃, 拿來做法式櫻桃布丁~克拉芙緹(Clafoutis)是最恰當不過了, 用簡單的食材與步驟就能輕輕鬆鬆做出好吃的幸福甜點囉!

法式櫻桃布丁杯~克拉芙緹Clafoutis


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盛產的櫻桃, 拿來做法式櫻桃布丁~克拉芙緹(Clafoutis)是最恰當不過了, 用簡單的食材與步驟就能輕輕鬆鬆做出好吃的幸福甜點囉!

份量
8 人份
時間
60 分鐘
食材
櫻桃
24 顆
雞蛋
3顆
中筋麵粉
100g
牛奶
300cc
鮮奶油(Whipping Cream)
200cc
100g
無鹽奶油
適量
香草精
1小匙
  • 1
    櫻桃切半去核
  • 2
    雞蛋加糖打散後加入牛奶, 鮮奶油攪拌
  • 3
    過篩中筋麵粉倒入做法2中,並加入香草精攪拌均勻
  • 4
    將奶蛋糊過篩一次
  • 5
    用無鹽奶油塗在烤杯內圍, 以免烤的布丁沾黏
  • 6
    將櫻桃放入烤杯並倒入奶蛋糊至8分滿
  • 7
    預熱烤箱375F(190C) 約烤45分鐘至布丁表面金黃即可
小撇步

奶蛋糊只能倒8分滿, 倒太滿會因為布丁受熱烘烤膨脹而溢出呦!

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2013/07/29 發表 5,612 瀏覽
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^^謝謝你的食譜~~

6 years ago