法式櫻桃布丁杯~克拉芙緹Clafoutis
描述
盛產的櫻桃, 拿來做法式櫻桃布丁~克拉芙緹(Clafoutis)是最恰當不過了, 用簡單的食材與步驟就能輕輕鬆鬆做出好吃的幸福甜點囉!
份量
8
人份
時間
60
分鐘
步驟
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櫻桃切半去核
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雞蛋加糖打散後加入牛奶, 鮮奶油攪拌
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過篩中筋麵粉倒入做法2中,並加入香草精攪拌均勻
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將奶蛋糊過篩一次
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用無鹽奶油塗在烤杯內圍, 以免烤的布丁沾黏
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將櫻桃放入烤杯並倒入奶蛋糊至8分滿
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預熱烤箱375F(190C) 約烤45分鐘至布丁表面金黃即可
小撇步
奶蛋糊只能倒8分滿, 倒太滿會因為布丁受熱烘烤膨脹而溢出呦!
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