貝兒實驗室。櫻桃克拉芙緹
描述
夏日的尾端，把握最後品嘗櫻桃美味的時機，用甜美的奶蛋布丁包裹櫻桃汁液，享受平衡的酸甜味。
經典法式甜點Clafoutis步驟超簡單，一個攪拌缸與一支手持打蛋器就可搞定，喇一喇送進烤箱，幾乎可號稱零失敗，撒點糖粉美美上桌，你一定得試試看喔！
更多圖片請至【Belle's Lab 貝兒實驗室】：
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/151126020
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
-
烤箱預熱350℉/180℃，於20cm圓形烤模上抹奶油並撒上一層砂糖
-
將櫻桃去核備用
-
用打蛋器均勻混合雞蛋與砂糖
-
加入牛奶、優格、蘭姆酒與香草精混合均勻
-
拌入麵粉與鹽，輕輕攪拌均勻
-
將麵糊填入烤模約半滿，輕放進去核櫻桃，再將麵糊填至八分滿
-
以350℉/180℃烤30~35分鐘，至中心凝固且四周膨起，放涼後撒上糖粉即可
小撇步
活用家裡的水果，與簡單的材料組合出浪漫唯美的味覺體驗，一點幸福的甜甜就能滿足味蕾，隨著思緒飛到法國莊園裡曬曬太陽，享受黑櫻桃在嘴裡恣意迸發果漿的滋味，優格版的Clafoutis輕鬆上桌無負擔，提高酸度降低油脂，口感上更輕盈。
好朋友們請來【貝兒實驗室 Belle's Lab】逛逛：
http://belleslab.pixnet.net/blog
