克拉芙緹（Clafoutis）
傳統的Clafoutis選用新鮮櫻桃製成，當熱呼呼的Clafoutis一出爐，在綿密細緻的烤布丁裡，每一口都吃得到櫻桃的酸甜滋味，是一道非常家常的法式甜點。此外，其他各式酸味較重的水果，也很適合做成Clafoutis！
食材
雞蛋
2 顆
牛奶
180 ml
蘋果（切小片備用）
1 顆
白砂糖
30 g
中筋麵粉（過篩備用）
80 g
肉桂粉
少許
葡萄籽油
少許
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1將蛋用攪拌器攪拌均勻，打至稍微起泡即可，不必打發 -
2把過篩後的麵粉、砂糖、牛奶加至蛋液裡攪拌均勻
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3烤盤塗抹少許油，加入一半的麵糊後鋪上蘋果，接著把剩下一半的麵糊全數倒入烤盤內
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4烤箱180度預熱，烘烤25~30分鐘「克拉芙緹（Clafoutis）」Ready to serve！
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