巧克力豆渣慢煎糕+可可豆奶【九陽豆漿機】

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 自己做的豆漿比較純也比較好喝,不像外面買的容易加一些有的沒的人工添加物,雖然多花一點時間,但能讓家人更健康~何樂而不為呢?九陽豆漿機所研磨的豆渣非常細,方便用來料理各式美味料理,既不浪費食材也讓營養更加分哦!
 隨著豆漿機的技術日益革新,現今的豆漿機,幾乎可稱為料理機了!最新的九陽豆漿機竟然還能做出新鮮的果醬~超心動!超想要的!不過兩年前買的九陽豆漿機至今還是頭好壯壯,超耐用!只好再忍一忍@@

份量2人份

食材

麵餅糊材料
低筋麵粉 1杯
雞蛋 2顆
小蘇打粉 0.5茶匙
泡打粉 1茶匙
熔化奶油 20g
豆漿 半杯
1大匙
祕密法寶
九陽豆漿機 1台
內餡材料
豆渣 適量
巧克力醬 適量
可可豆奶食材
黃豆 1杯
生花生 1/5杯
1400cc
可可粉 適量
  • 1花生及黃豆洗淨泡水(約2個小時),泡過水的花生(聽說豆漿店都會加花生會讓豆漿更香哦!)及黃豆放入祕密法寶九陽豆漿機中,加入適量的水(九陽豆漿機上有貼心的貼紙標示:水位需加在1300-1600cc的刻度之間,否則滾煮時會溢出哦!ps:喜歡濃一點的人,可以少放點水),裝上五穀精磨器,啟動機器按〔乾豆/濕豆〕,等候煮豆漿。
  • 2豆漿機連續發出嗶嗶聲,表示豆漿已完成(約20分鐘),拔下電源插頭後,打開上蓋取出豆漿,用濾網或棉布過濾出豆漿(放涼)及豆渣備用。(可順手清洗豆漿機,會比較好洗哦!)
  • 3將步驟2豆渣放入預熱好的烤箱中(可鋪平在烘焙紙上),轉炫風模式150℃烘烤至水份收乾(中途需偶而攪拌均勻)(約1小時,依個人烤箱作調整),接著備齊【巧克力豆渣慢煎糕】所需食材。(奶油及巧克力可微波融化備用)
  • 4取一鍋,加入適量橄欖油(或奶油),熱鍋後,加入步驟3的豆渣,以中小火拌炒到豆渣香酥即可(因為已先將水份用烤箱烤乾,所以較快速哦!)
  • 5取一容器,加入過篩後的麵餅糊材料攪拌圴勻,靜置半小時備用。
  • 6取一鍋,加入橄欖油(或奶油),熱鍋後,加入步驟5的【麵餅糊】,加蓋煎至麵餅糊冒泡泡的速度變慢(約1分鐘),就可以塗上巧克力醬,接著撒上步驟4的豆渣,再將麵餅對摺即可。
  • 7盛盤後對切就完成囉!
  • 8【可可豆奶】取1杯熱豆漿再加入可可粉攪拌均勻,就完成了香濃的可可豆奶囉!
  • 9真材實料的【巧克力豆渣慢煎糕+可可豆奶】真的超營養又美味~看到小寶貝吃的津津有味!!做媽媽的也很開心哦~^^
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小撇步

**沒用完的豆渣可放入冷凍庫保存哦!

九陽豆漿機,完整釋放食材營養!美味、健康,輕鬆搞定!
豆漿機創意料理大募集,萬元好禮等著您~
馬上分享食譜還有機會得多樣好禮!
活動網址:http://icook.tw/joyoung

2013/07/29 發表 1.1 萬 瀏覽

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