棉花糖夾心軟式餅乾

Child.Cakes
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描述

這是一個從國外看到的甜點作法, 特色是美國的軟式餅乾加上全麥餅乾, 巧克力 ,與棉花糖的完美結合, 讓口感變成很多不同層次! 作法稍微耗時, 因為軟式餅乾需要經過一些發酵! 不過很值得唷!推薦大家做看看!

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  • 將麵粉, 鹽, 蘇打水, 發酵粉過篩後混合。

  • 奶油攪拌一兩分鐘, 然後倒入白糖拌勻, 打發到蓬鬆再加入蜂蜜混合, 然後再加入雞蛋一起攪拌。

  • 將粉狀材料與剛剛的奶油湖分批混合後輕輕攪拌

  • 將巧克力碎片與全麥餅乾碎片一起加入, 攪拌完後用保鮮膜封住攪拌盆放入冰箱冷藏的麵團至少1小時。

  • 烤箱預熱至190度。

  • 之後取出材料, 用湯匙取出一部分麵團之後搓圓, 壓平, 然後放在烤盤紙上備用

  • 最後就是取兩片材料包入半顆棉花糖, 將邊邊壓好封口(不然會爆出來)

    最後就是取兩片材料包入半顆棉花糖, 將邊邊壓好封口(不然會爆出來)

  • 190度烤10-13分鐘, 直到兩面都變金黃色就OK囉。烤完可以拿一塊起來咬一口, 看看是不是像右邊的圖一樣可口呢?

    190度烤10-13分鐘, 直到兩面都變金黃色就OK囉。烤完可以拿一塊起來咬一口, 看看是不是像右邊的圖一樣可口呢?

小撇步

如果想要做巧克力口味的朋友, 可以在步驟一加入可可粉100g , 步驟四將全麥餅乾換成奧利奧餅乾屑屑即可! 風味一樣美味!

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我不是專業的甜點師, 也沒受過專業的甜點訓練, 所以我做出來的甜點, 你一定也能成功做出來; 如果你對甜點美食跟我有一樣熱誠! 歡迎到我的 Blog 來逛逛唷! http://child-cakes.com/ http://isweet.info/ 或是來我的粉絲團幫我鼓勵一下唷! http://www.facebook.com/Child.Cakes

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留言

共 1 則
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  • 婉茹
    婉茹

    請問全麥餅乾是像義美那種蘇打餅乾嗎?

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