筱梅 65 食譜 52 粉絲 追蹤 咸蛋香酥鸡 描述 喜欢咸蛋的朋友一定会喜欢这道咸蛋香酥鸡,而且这个鸡可以转换成咸蛋香酥虾或者是海鲜类还是排骨也可以。所以每个星期可以转换不同的料理哦。 247 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 鸡全腿斩块 2个 炸油 1杯 腌料盐 1/2小匙 麻油 1/2小匙 胡椒粉 少许 水 1大匙 粟粉 1大匙 面粉 1大匙 汁料咸蛋黄蒸熟,压碎 2粒 加哩叶 1大匙 指天椒粒 1小匙 淡奶 200ml 步驟 鸡腿加入腌料拌均腌1小时. 烧热炸油,放入鸡肉炸至金黄色及熟,捞起滤干油分. 留油1大匙,放入咸蛋黄碎,加哩叶和指天椒粒炒香,再加入淡奶和调味料煮滚. 加入鸡肉炒至汁浓稠,便可上碟享用. 2 萬 瀏覽 2013/07/28 發表