南瓜心&小南瓜

2013/07/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
2.2萬 74 0 0

南瓜好吃眾人皆知;南瓜花可以食用,大部分的人用酥炸方式;南瓜心和來不及長大或沒有授粉成功的小南瓜也可以食用,如何料理呢?
今天我要用最簡單的方式料理,吃得出最原始的田園風味。直接川燙、蒸熟沾醬吃。還有人用來煮湯用。或是炒薑及炒蒜頭。清爽可口。

食材

南瓜心 適量
小南瓜 適量
桂冠沙拉 適量
  • 1 認識南瓜心
  • 2 用手或剪刀摺斷即可
  • 3 去掉梗的表皮粗纖維
  • 4 下滾水川燙軟即可,撈起瀝乾水,擠上沙拉。
  • 5 認識小南瓜
  • 6 小南瓜連皮洗乾淨,切開去籽。
  • 7 切小片,蒸熟。
  • 8 倒掉多餘的水份,擠上沙拉即可。
贊助

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣