鯖魚三明治
假日的早午餐。三明治餡料可前ㄧ晚做好，隔早便有輕鬆的早餐！
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食材
麵包類
6片
美生菜或蘿蔓
適量
奶油乳酪抹醬
適量
內餡
鯖魚
120g
桂冠沙拉美乃滋
30g
芥末醬
10g
洋蔥
40g
黑胡椒粉
適量
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![[內餡]：1. 鯖魚兩面煎熟，去除魚皮。2. 用叉子壓碎。3. 加進桂冠沙拉(甜味美乃滋)。4. 加入芥末醬及黑胡椒粉後，充分攪拌。放入冰箱冷藏。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1內餡：1. 鯖魚兩面煎熟，去除魚皮。2. 用叉子壓碎。3. 加進桂冠沙拉(甜味美乃滋)。4. 加入芥末醬及黑胡椒粉後，充分攪拌。放入冰箱冷藏。 -
2麵包片先抹上抹醬，放上生菜。抹醬亦可用桂冠沙拉代替。
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3生菜上面放上內餡。
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4上面的麵包片亦抹上抹醬，再蓋上。
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5清脆，無負擔。
![[內餡]：1. 鯖魚兩面煎熟，去除魚皮。2. 用叉子壓碎。3. 加進桂冠沙拉(甜味美乃滋)。4. 加入芥末醬及黑胡椒粉後，充分攪拌。放入冰箱冷藏。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/196541/large_09e4305e882af089.jpg)
![生菜上面放上[內餡]。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/196543/large_f56b44e8976ee36c.jpg)
小撇步
1. 麵包可用佛卡夏，法棍，拖鞋麵包，全麥土司或鄉村麵包。
2. 奶油乳酪抹醬，家樂福有賣。寶宏牌子。若要自己做：奶油乳酪＋鮮奶油＋白糖，打勻即可。
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