Olivia♥果醬小餅乾─九陽豆漿機
描述
今天準備的是夏日風味的蘋果鳳梨果醬，豐富的纖維感和酸香滋味，與酥鬆的奶油餅乾是絕佳搭配❤ 餅乾挑戰了比較麻煩的中空設計，可以看到閃爍甜蜜光澤的果醬♪(●'ωˋ●)
步驟
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奶油和砂糖用電動攪拌器打至蓬鬆。
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加入蛋黃拌勻，分次加入過篩的麵粉拌勻。
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用保鮮膜包成圓餅狀，放在冰箱冷藏30分鐘。
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等待的同時，把果醬所有食材放到九陽豆漿機中，選擇果醬製程，再用平底鍋收汁到濃稠。
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餅乾麵糰從冰箱取出，隔著保鮮膜桿成4mm厚度。 用模具壓出形狀，如果不好操作，再放回冰箱使其凝固。 也可以直接切成正方形，比較簡單~
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烤盤上舖烘焙紙，餅乾麵糰間隔一指寬的平均擺放，以180度烤10分鐘。烤好後要等待冷卻再拿取，才不會碎掉~
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要吃之前，把果醬抹在餅乾間。
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小撇步
九陽豆漿機，完整釋放食材營養！美味、健康，輕鬆就能搞定！
豆漿機創意料理大募集，萬元好禮等著您～
驗上分享食譜還可以得好禮！
活動網址：https://icook.tw/joyoung幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog
FB: 小廚娘Olivia
