蔬食青汁麵包
營養滿分的青汁麵包,是用了許多蔬菜汁為底的麵包
不只無糖,也完全不加奶油,不會增加身體負擔
可以吃到滿滿的蔬菜纖維,再也不怕營養流失^^
青蔥是蔬食不是素食喔~所以吃全素的朋友可以不加~~
ps~這綠色的麵糰看起來是不是很漂亮啊^O^
食材
高粉
300
低粉
50
酵母
5
鹽
2
蔬菜汁
200
青蔥
100
紅蘿蔔
30
黑胡椒
少許
食用油
25
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1先將青蔥,紅K切好伴上一些油及黑胡椒
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2將所有的材料放入麵包機中除了步驟1 利用麵包機揉麵糰,再也不會汗流夾背 將揉好的麵糰,拿出將空氣擠出來 ,分成4等份 柔出你要的形狀,最後發酵40分
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3漲至2倍大時,於麵團中心劃一刀切開,再放上剛剛調好的青蔥料
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4烤箱預熱10分鐘,上下火約190-200度烤20分即可
小撇步
蔬菜汁可以選用自己喜愛的綠色蔬菜,菜渣可濾可不濾
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