蔬食青汁麵包

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營養滿分的青汁麵包,是用了許多蔬菜汁為底的麵包

不只無糖,也完全不加奶油,不會增加身體負擔

可以吃到滿滿的蔬菜纖維,再也不怕營養流失^^

青蔥是蔬食不是素食喔~所以吃全素的朋友可以不加~~

ps~這綠色的麵糰看起來是不是很漂亮啊^O^

份量4人份 烹調時間120分鐘

食材

高粉 300
低粉 50
酵母 5
2
蔬菜汁 200
青蔥 100
紅蘿蔔 30
黑胡椒 少許
食用油 25
  • 1 先將青蔥,紅K切好伴上一些油及黑胡椒
  • 2 將所有的材料放入麵包機中除了步驟1 利用麵包機揉麵糰,再也不會汗流夾背 將揉好的麵糰,拿出將空氣擠出來 ,分成4等份 柔出你要的形狀,最後發酵40分
  • 3 漲至2倍大時,於麵團中心劃一刀切開,再放上剛剛調好的青蔥料
  • 4 烤箱預熱10分鐘,上下火約190-200度烤20分即可
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小撇步

蔬菜汁可以選用自己喜愛的綠色蔬菜,菜渣可濾可不濾

2013/07/25 發表 1,712 瀏覽

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