迷你豆渣多拿滋~九陽豆漿機

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記得幾年前到東京的吉祥寺車站附近,有一條充滿特色的美食街道,那裡有家健康多拿滋專賣店就是用豆漿&豆渣來製作的唷~
這家店標榜健康,所以多拿滋外面沒有沾上大量的糖粉,而今天是要做給寶貝當點心,所以我就很大方的灑上糖粒^o^
因為是用九陽豆漿機所研磨的豆渣,質地相當細緻,所以食用時口感中的豆渣纖維不會太粗糙ㄛ,不管是熱的or冷的都非常好吃喔,有空不仿一試~

食材

豆漿 60g
豆渣 80g
低筋麵粉 150g
酵母粉 4g
20g
奶油 5g
豆漿
九陽豆漿機 1台
沾料
白砂糖 適量
  • 1 將食材備齊~
  • 2 運用九陽豆漿機,將豆漿&豆渣先準備好~
  • 3 將酵母粉倒入豆漿中混合拌勻,放置3分鐘~
  • 4 將麵粉過篩後,加入豆渣、糖、奶油與3步驟,一起揉搓成麵糰,蓋上保鮮膜放置30分鐘發酵~
  • 5 再取出麵糰,分成適當大小的球狀,放置10分鐘發酵~
  • 6 起油鍋,用中小火將麵糰炸至金黃~
  • 7 起鍋,用廚房紙巾吸乾多餘的油脂,趁熱灑上糖粉~
  • 8 好吃的"迷你豆渣多拿滋"上桌品嚐囉~^o^
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2013/07/26 發表 9,098 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 5 則

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不過被你爸搞得變四不像了

4 年前
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原來........你是要做這個我們吃???!!!

4 年前
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做好沒馬上吃.可以放嗎?

4 年前
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我是用日正的速發酵母4g~謝謝^^

4 年前
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酵母粉???? 我家只有速發酵母, 應該放幾克呢?

4 年前