豆漿豆腐蒸糕~九陽豆漿機

2013/07/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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兩年前親朋好友陸陸續續購買了九陽豆漿機,風評還不錯,讓我蠢蠢欲動!!最後老公敵不過我的央求也敗了一台給我~呵呵...,於是家中廚房就多了一件法寶囉!!
利用豆漿機打出來的豆漿非常的香濃夠味,豆漿不需加糖就非常的好喝,起床後只要將豆子洗淨,放入九陽豆漿機中,約15分鐘左右就ok,連豆渣都打的很綿密,不須過濾就可以品嚐到香濃的豆漿囉!!這次我利用豆漿做了清爽,少負擔的"豆漿豆腐蒸糕"希望大家喜歡~^^

食材 (4 人份

低筋麵粉 95g
燕麥豆腐 50g
豆漿 90g
泡打粉 4g
植物油 12g
白砂糖 40g
水晶彩虹糖粒 適量
豆漿
九陽豆漿機 1台
有機黃豆 150g
1200c.c
  • 1 將食材備齊~
  • 2 黃豆洗淨後放入"九陽豆漿機"中~
  • 3 插上插頭,按下"乾豆/濕豆"鍵等約15分鐘,豆漿機連續發出嗶嗶聲,既可~
  • 4 這次要做滑嫩的口感,所以用濾網過濾出豆漿備用(ps:豆渣不要丟喔!!下一篇分享)~
  • 5 將低筋麵粉、泡打粉過篩~
  • 6 豆漿加入白砂糖拌勻~
  • 7 將過篩的粉分批,慢慢拌入豆漿中,再將植物油加入拌勻~
  • 8 豆腐切小丁,拌入麵糊中~
  • 9 把調好的麵糊均勻分裝入碗中至七八分滿,灑上水晶彩虹糖粒,用電鍋蒸熟~(ps:可用牙簽插入蛋糕,如拔出時沒有麵糊沾粘即可)
  • 10 上桌品嚐~^o^
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