韭菜盒子

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韭菜很香濃+絞肉+香菇+豆乾整顆包得滿滿+冬粉吸住湯汁冬粉冬粉冬粉外皮酥內餡多真好吃

時間
60 分鐘
食材
中筋麵粉
400克
熱水
200克
冷水
60克
30克
5克
韭菜
100克
豆乾
3塊
香菇
大3-4朵
絞肉
200克
冬粉
1束
醬油.糖.胡椒粉..五香粉
少許
蔥油酥
2大匙
  • 1
    步驟1..中筋麵粉+熱水攪拌成雪花片+冷水+1匙油.糖.鹽揉成三光醒麵20分
  • 2
    步驟2..絞肉炒香+香菇+豆乾再炒香
  • 3
    步驟3..+加入醬油.糖.胡椒粉..五香粉+蔥油酥拌炒+蔥油酥拌炒熄火
  • 4
    步驟4..最後加韭菜末+冬粉
  • 5
    步驟5..麵糰切成14塊桿成10公分圓內餡放中間圓周對半封口放平稍壓一下即可.入油鍋炸淡淡金黃撈起
  • 6
    步驟6..鍋內再加熱回鍋再炸酥即完成
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2013/07/26 發表 1.8 萬 瀏覽
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