三杯栗子杏包菇

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三杯栗子杏包菇:簡單烹煮好吃營養不燥熱,取材在薑,與九層塔比率比一般料理多一些,整體食材原汁原味溶合,吃起來感覺不錯,有天然香味及甜味。

食材 (4 人份

材料A
杏包菇〈小〉 6支
栗子12個、香菇〈小〉 6朵
傳統豆腐 2塊
1塊
九層塔〈視各人口感添加〉 適量
材料B
大紅棗 3個
枸杞 25粒
調味料
醬油 少許
適量
冷壓芝麻油 適量
  • 1 將全部材料洗淨,大紅棗剪成3片,加適量水與枸杞一起浸泡備用。
  • 2 杏包菇滾刀塊、豆腐切方塊狀,香菇切4片、薑切斜片
  • 3 起油鍋加適量冷壓芝麻油,放薑及香菇先略炒,再將所有做法1、2材料放入,加少許鹽、醬油一起拌均燜煮至入味即可起鍋
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2013/07/24 發表 4,517 瀏覽

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