三杯栗子杏包菇

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三杯栗子杏包菇:簡單烹煮好吃營養不燥熱,取材在薑,與九層塔比率比一般料理多一些,整體食材原汁原味溶合,吃起來感覺不錯,有天然香味及甜味。

份量
4 人份
食材
材料A
杏包菇〈小〉
6支
栗子12個、香菇〈小〉
6朵
傳統豆腐
2塊
1塊
九層塔〈視各人口感添加〉
適量
材料B
大紅棗
3個
枸杞
25粒
調味料
醬油
少許
適量
冷壓芝麻油
適量
  • 1
    將全部材料洗淨,大紅棗剪成3片,加適量水與枸杞一起浸泡備用。
  • 2
    杏包菇滾刀塊、豆腐切方塊狀,香菇切4片、薑切斜片
  • 3
    起油鍋加適量冷壓芝麻油,放薑及香菇先略炒,再將所有做法1、2材料放入,加少許鹽、醬油一起拌均燜煮至入味即可起鍋
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2013/07/24 發表 4,812 瀏覽
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