【可拉的鏡頭】沙茶蒜泥佐菇菇肉捲

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【可拉的鏡頭】沙茶蒜泥佐菇菇肉捲
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這個想法是來自我常去吃自助式火鍋，沙茶加花生粉與蒜泥，口味很好唷!!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

好菇道雪白菇 1/3包
好菇道鴻喜菇 1/3包
梅花火鍋肉片 四片
香菜 三支
紅蘿蔔片 四片
醬汁
沙茶醬 一大匙
花生粉 一大匙
糖 一大匙
蒜泥 一大匙
味霖 一小匙
醬油 一小匙
黑醋 一大匙
  • 先將肉片與好菇道雪白菇與鴻喜菇準備好。
    1 先將肉片與好菇道雪白菇與鴻喜菇準備好。
  • 先將雪白菇與鴻喜菇，川燙熟。
    2 先將雪白菇與鴻喜菇，川燙熟。
  • 肉片攤開包一些雪白菇與鴻喜菇。四捲放在盤內。大火下去蒸8分鐘，沒熟再蒸。
    3 肉片攤開包一些雪白菇與鴻喜菇。四捲放在盤內。大火下去蒸8分鐘，沒熟再蒸。
  • 調好[醬汁]。
    4 調好醬汁。
  • 起鍋後，加上四朵紅蘿蔔片，與香菜與醬汁。即可。
    5 起鍋後，加上四朵紅蘿蔔片，與香菜與醬汁。即可。
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2013/07/23 發表 1.2 萬 瀏覽

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